一、前言--餐飲業:飲食業是全中國第三產業中一個十分關鍵的支撐，中國人會有一句老話：人是鐵飯是鋼。深圳品牌策劃公司據統計，中高收入國家均值每268人就有著一家餐館，而在中國約2000優秀人才有著一家餐館。這一數據說明，中國的餐館銷售市場遠遠地沒有飽和狀態，發展潛力非常大，極大的創業商機在等待準經營人們去使出自身的聰明智慧，熟睡的金山等候著她們去發掘。
二、經濟狀況對餐飲業具有舉足輕重的影響。在中國，隨著經濟的發展，人們生活節奏的加快，人們越來越傾向于在外就餐以節約時間。雖然出現了席卷全球的金融危機，經濟蕭條，國內企業紛紛倒閉，但是唯獨餐飲業將是一個不斷發展的行業，深圳品牌策劃公司可以說，餐飲業是一個受金融危機影響很小的行業。
餐廳可以按照多種方式進行分類，包括風格，菜單或者菜系，市場細分，主題或者消費者意識等。店堂的設置多種多樣，從傳統的中試到便捷的西式快餐或者豪華的大酒店等等。按服務類型劃分，有全方位服務餐廳，普通服務餐廳以及有限服務餐廳。
餐廳一般都是小本生意，新中中餐廳也是如此。
新中中餐廳：新中中餐廳是本人所構想出來的餐飲業的一個新的力量，是一個將中華民族在食物料理中的智慧體現的場所，是一個讓品嘗料理的人們感到幸福的地方。
二、行業分析
（一） 情勢環境分析
經濟因素
政治法規因素
技術因素
社會文化因素
（二）競爭環境
（三）企業環境
三、目標市場
市場分析
競爭分析
WSOT分析
四、核心顧客群分析
顧客偏好分析
顧客畫像
五、自身優勢分析
我是誰？
我靠什么賺錢？
我憑什么能持久賺錢？
六、營銷目標和目的
七、營銷戰略
八、營銷策略
（一）品牌策略
商標
品牌
（二）產品策略
（三）定價策略
（四）促銷策略
打造外觀
員工培訓
建立電子數息庫和網站
人員推銷
廣告
優惠促銷
八、營銷組合
九、小結
以上就是針對一些小微餐飲提供的餐廳營銷計劃書大綱，餐飲營銷大概思路，歡迎大家交流閱讀。
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