下面給大伙兒分享出名餐飲深圳品牌策劃設計創意公司敘說餐飲成功之道!(下篇)
1.【關于用戶】用戶體驗要有溫度和情感,我們分為兩個維度來構成:用戶產品體驗-用戶服務體驗。
---產品體驗:體驗可以增加產品的價值感受,是融合產品文化,產品故事,產品呈現方式,器皿的造型,產品的吃法,產品
的擺盤、干冰制造煙霧等做法,增加了價值感和儀式感,讓消費者印象深刻。如趙姨媽卷吧的食用圖表設計加強品牌獨特性
的認知,可以讓品牌儀式的促進分享傳播。
---用戶體驗:沒有顧客體驗就沒有商業價值,只有打造極致的顧客體驗,才能在競爭中取得領先。從消費者路過門店階段--
取號階段--排隊階段--點餐階段--上菜階段--就餐階段--買單階段--離店階段,都是用戶體驗的關鍵點。消費者的歸屬感與
便捷性,服務性是否超出預期,也是可以影響到體驗感。如愚公神算以神算主題給予消費者新鮮的服務體驗,都是增強體驗
贏得口碑的核心點。
2.【關于場景】
店面場景擺放多少餐位,決定了一天接待食客數,那么場景的意義在于提高坪效和翻桌率。場景體驗是消費者進入店面空間
后的視覺,觸覺,味覺,嗅覺,聽覺,互覺,心覺等全方位更加的真實的感受。
我們把場景體驗分為三個維度:二維視覺體驗-三維空間體驗-四維精神體驗。
---二維體驗:餐飲平面視覺設計是常用的餐飲行業對外宣傳的物料設計之一,深圳品牌策劃公司餐飲的視覺設計是主要表現于公司的品牌文化
價值。如品牌文案的展示應用,導向性標志、碗盤廚具,職工工服,菜譜設計、餐巾盒、打包盒的包裝,戶外廣告吊旗等都
應充足展示出主題風格文化設計,為公司塑造獨特的品牌形象與知名品牌實際效果。
---三維體驗:這不是純粹的搞裝修或者做成為網紅店,我們要解決空間體驗本質問題。以三維空間為載體,與二維視覺進行
匹配融合,是由內而外散發的品牌氣質。消費者進入空間才是餐飲企業營銷體驗的開始,記住我們的品牌并傳播理解。同時
解決運營體驗的基本問題,一個備餐柜服務幾組餐位,一個服務員服務幾組餐位都是運營的設計需求。空間內裝飾運用的材
料,造型,軟裝,光影不只是簡單的元素堆放,而是處處能觸動心弦的體驗,打造出靠運營帶來業績的空間。
---四維體驗:運用互動,音樂與味道打造出的不同的場景和溫度感,享受美食的心情和心境!如何將互動與心境融入場景體驗
設計,提高用戶參與度、情感度、忠誠度及滿意度,并不是單純的空間或者產品。如:在星巴克品嘗飲料時在聽的音樂,咖
啡的香味,聊天的場景,以及所休閑的沙發,構成了完整的體驗,那么在星巴克形成了第三空間。
場景體驗的打造是在顧客的行為層面發力,通過與用戶進行大量的互動,從而建立關系,培養粉絲,為品牌的塑造打下基礎.
3.【關于傳播】
當單爆策略與體驗建立后,下一步就要把品牌推向市場,這時要站在消費者視角明確知道想要什么,從而打動他們的心。花
萬里根據傳播組合方式形成了系統:
傳播方式=大數據+互社交
---大數據:如今企業的數字化是一個趨勢,數字化管理的基礎是具有大量線上線下的用戶流量。通過策略分析診斷、渠道、
特點和受眾來制定節日營銷,事件營銷與年度策略。
---互社交:餐飲店傳播營銷中,讓消費者保持互動性和參與感,互聯網的工具承擔著重要的作用。通過一系列不同平臺的多
種媒介形式的傳播,如微信平臺、微博平臺、視頻平臺、新媒體平臺、網站建設與社交媒體品牌等持續營銷傳播,在不斷打
造品牌IP認知,強化用戶粘性及情感認可,那么便自帶傳播流量。
花萬里全案方法論=品牌搭建+品牌單爆+品牌承載+品牌傳播,但針對不同的企業客戶群體,因其發展階段不同,對全案的需
求也各有所異,因而花萬里在全案方法論的基礎理念下,對不同品牌進行差異化的建設和孵化。只有充分理解市場和品牌策
略,這樣做出來的品牌方案才更加精準、更加犀利。懂得傳播和推廣的規律,這樣做出的品牌營銷才能更好落地執行,才能
在高速迭代發展的市場中,快速而有力的將品牌的旗幟烙印于消費者的心智當中,從而贏得這場沒有硝煙的戰爭。
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