俏江南是國際性餐飲經營管理顧問公司知名品牌。創辦于2000年，自創立至今，俏江南遵照著自主創新、發展趨勢、品位與營養健康的公司關鍵精神，深圳品牌策劃持續追求完美知名品牌的自主創新和提升,每一年開100家連鎖店,俏江南要做中式餐廳中的LV,把俏江南發展趨勢為全球500強,一想著讓全球各大都市都能見到俏江南,推動中國傳統美食文化藝術邁向國外市場.
自打2011年3月22日，大S和汪小菲在海南三亞完婚至今，俏江南的知名度就火遍了大街小巷，盡管以前早作出了知名度，但不得不說，汪小菲和大S的婚宴也為俏江南賺盡了眼珠和認知度，兩岸的群眾們也慢慢掌握到俏江南這一來源于內地的高檔餐飲連鎖品牌。而趁著這件事情，也是于2012年1月18號在中國臺灣設立了臺北市店，另外這都是俏江南的第60家直銷店，汪小菲也表達，非常為中國臺灣的消費者產品研發了一些素餐美食，在傳統式新中式菜式的另外也可以竭盡全力考慮消費者的不一樣口感的必須。
說到俏江南，就迫不得已提及汪小菲的母親——張蘭，張蘭生在1958年4月7日，家中是書香世家，1987年大學畢業于北京工商大學企業管理專業，在一家企業做管理方法，一年后張蘭離鄉背井遠赴澳大利亞，以便掙錢，她親身經歷了平常人沒法感受到的艱苦，在美容美發店里打過工，在餐飲店雜活這些。1991年，張蘭揣著著打工賺錢個人所得的兩萬美元返回了中華民族，北京東四開過一家全名是“阿藍酒樓”的川菜館，宣布進軍飲食業。以便讓可以與菜肴緊密結合，張蘭趕到四川，領著職工進山砍毛竹，隨后用列車運到北京市，做為，也是親身在竹墻壁繪畫做為裝飾設計。一干就是說九年，九年以后，張蘭累積了豐富多彩的管理心得和資產，于2000年創立了俏江南四川菜飯店，剛開始了自身的成功之道。
自打創立至今，俏江南遵照著自主創新、發展趨勢、品位與營養健康的公司關鍵精神，持續追求完美知名品牌的自主創新和提升，一步一步把飯店保證的中國各省，不論是2008年情況下的夏季奧運會場，還是2010年的世界博覽會，都能看到俏江南的身影，也是于2012年今年初在臺北市設立了第一家內地之外的自營連鎖店。俏江南以“時尚潮流、經典、品位、尊寵”為經營管理理念，深圳品牌策劃著力打造一個國際級的中式餐廳知名品牌，變成全世界飲食業的管理方法榜樣。經歷了這些年的發展趨勢與發展壯大，俏江南早已變成了中國具發展前景的國際性餐飲經營管理顧問公司之一，并推動著中國傳統美食文化藝術邁向國外市場。
人怕出名豬怕壯，人紅是非多，自俏江南取得成功至今也一直常有負面報道隨著上下，不論是涉及到汪小菲和大S的個人事兒，還是炒出議論紛紛的“剩油門踏板”和“回鍋油惡性事件”，都一次次的把俏江南推倒窘境，汪小菲也在新浪微博中往群眾深表歉意并發布了書面聲明，才終于挽留了一些信譽。
雖然親身經歷了坎坎坷坷，俏江南仍然秉持著自身的經營管理理念，這和張蘭是緊密聯系的，2006年俏江南涉足中國香港銷售市場嚴重損失，盡管涉足中國香港不成功，張蘭仍公布提前準備涉足日本國等國外銷售市場，并誓做我國飲食業LV。
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